মজাদার ব্রেড পুডিং মিষ্টি মুখে!

amitumi_bread pudding

পুডিং খেতে ভালোবাসেন? তাহলে আজ বীথি জগলুলের রেসিপিতে জেনে নিন ব্রেড পুডিং তৈরির কৌশল।

যা প্রয়োজন

ব্রেড কিউব- ৬ কাপ (১ ইঞ্চি কিউব করে কাটা)
দুধ- ২ কাপ
বাটার- ১/৪ কাপ
ডিম- ২টি
চিনি- ১ কাপ
লবণ- ১ চিমটি
এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
কিসমিস- ১/২ কাপ

প্রনালি

-একটি সসপ্যানে ডিম, ব্রেড ও কিসমিস ছাড়া সব উপকরণ নিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল করুন।
-চিনি ও বাটার গলে গেলেই নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন।
-একটি ওভেন-প্রুফ গভীর ডিশে বাটার ব্রাশ করে ব্রেডগুলি সাজিয়ে নিন। ঠান্ডা করা দুধের সাথে ডিম ফেটিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি ব্রেডের উপরে ঢেলে দিন।
-হাত দিয়ে ব্রেডগুলি চেপে দিয়ে উপরে কিসমিস ছড়িয়ে দিন।
-প্রি-হিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি সে তাপমাত্রায় ৪০-৪৫ মিনিট বেক করে নিন। সময় শেষ হলে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখে নিন।
-কাঠি পরিষ্কার বের হলে এলে ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা করে নিন।
-ছুরি দিয়ে কেটে পরিবেশন করুন।

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail